Рубрика «Второе»

Жареные баклажаны с луком

Нужно:
2 баклажана
2 репчатых лука
соль, перец
укроп

Печенье с шоколадом

Потребуется:
Сливочное масло (можно маргарин) – 150г.
Сахар – 100г.
Ванильный сахар – 2 чайн. Ложки
Яйца – 2шт.
Разрыхлитель – 2 чайн. Ложки
Мука – 300-350г.
Шоколад – 300 г.

Куриные котлетки

Нам потребуется:
Куриное филе – 500г.
Яйца – 2 шт.
Лук – репчатый или порей
Соль, перец и растительное масло

Спагетти с грибным соусом

Потребуется
Спагетти – 200 гр. (можно другие макаронные изделия)
Лук – 150 г.
Грибы – 300 г.
Сливки жирностью 10-15% - 250мл.
Зелень, соль, перец и растительное масло

Фаршированный карп

Для приготовления нужно:
1,5 – 2кг карпа
60 мл. молока
1 головка репчатого лука
1 яйцо
петрушка
1 ст. ложка сливочного масла
1-2 ст. ложки растительного масла
несколько стручков сладкого перца
перец молотый, соль по вкусу
2 зубчика чеснока

Дрожжевые оладушки с капустой

Потрубуется:
1 л. воды
1 ст. лож. сахара
1 ч. лож. соли
15-20 г. Соли
1 ст. лож. растительного масла
половинка небольшого кочана капусты
соль и мука
растительное масло

Салат из помидоров

Для приготовления нужно:
4 помидора
7-8 штук оливок
петрушка (базилик тоже сойдет)
соль, перец и чеснок

Крылышки в томатном соусе

Для крылышек потребуется:
500 г. Куриных крылышек
100 г. Томатной пасты
2-3 ст. л. Кетчуп
2-3 дольки чеснока
соль и перец

Мясная солянка

Для мясной солянки нам потребуется (указано кол-во ингредиентов на 4-ех литровую кастрюлю)
растительное масло
700 г говядины
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
6-8 различных мясных деликатесов. Общим весом в 1 кг
150 г лука
150 г моркови
черный перец
лимон
зелень
маслины по вкусу
3-4 лавровых листа