Архив за Январь 2010

Заливная рыба

Для приготовления заливной рыбы нам потребуется:
1 кг рыбы
1 литр рыбного бульона
40 г. желатина
2 яйца
1 морковь
1 корень петрушки
1 репчатый лук
1,5 лимона
по вкусу зелень петрушки и укропа
2-3 штучки вареных овощей.

Мясная солянка

Для мясной солянки нам потребуется (указано кол-во ингредиентов на 4-ех литровую кастрюлю)
растительное масло
700 г говядины
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
6-8 различных мясных деликатесов. Общим весом в 1 кг
150 г лука
150 г моркови
черный перец
лимон
зелень
маслины по вкусу
3-4 лавровых листа

Сосиски в тесте

Для сосисок в тесте нам потребуется:
1) 250 г. слоенного текста
2) 8 сосисок
3) 1 яйцо

Маринованная свинина с зеленым лучком

Для приготовления свинины нам понадобятся:
500 г. свинины
200-300 мл. соевого соуса
1 чайн. ложка перемолотого имбиря
2 чайн. ложки кунжута
0,5 чайн. ложки красного перца
петрушка \ зеленый лук

Салат из груши

Для приготовления салата из груши нам потребуется:
пара листьев зеленого салата
100 грамм обжаренных орехов фундука
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
2 спелые груши
1 стручок болгарского перца
2 грейпфрута
пол пучка петрушки
2 столовые ложки уксуса
4 столовые ложки оливкого масла
соль и перец

Салат из курицы

Для приготовления салата из курицы нам нужно:
1 вареная курочка
1\2 стакана сметанки
4-5 долек чеснока
5-6 луковиц
1\2 стакана майонеза
3-4 ст. ложки растительного масла
Зелень петрушки, перец черный – по вкусу.

Торт “Ленивый абрикос”

Для приготовления торта нам потребуется:
сливочное масло 200 гр
сахар 150 гр
панировочные сухари 200 гр
яйцо, ванилин.